Raccogliamo qui le domande che ci vengono poste più spesso da cantine e aziende agricole. Se non trovi risposta, contattaci direttamente.
La vendita diretta al consumatore è la modalità con cui una cantina o un'azienda agricola cede i propri prodotti senza intermediari. Può avvenire fisicamente in cantina, durante fiere ed eventi, oppure tramite un canale e-commerce proprietario. Ogni modalità comporta adempimenti specifici, in particolare per quanto riguarda la documentazione di accompagnamento delle merci e la gestione delle accise.
In Italia il vino fermo e frizzante non è soggetto ad accisa (aliquota zero ai sensi del D.Lgs. 504/1995), ma rimane soggetto agli obblighi di accompagnamento e registrazione previsti dalla normativa doganale europea. I vini spumanti, i vini liquorosi e i prodotti con gradazione superiore a determinate soglie sono invece soggetti ad accise specifiche. La corretta tenuta dei registri di carico e scarico è obbligatoria in ogni caso.
Per la vendita diretta in cantina è generalmente necessaria la licenza di commercio per la vendita al dettaglio di alcolici, che si ottiene tramite SCIA (Segnalazione Certificata di Inizio Attività) presso il Comune competente. Per la vendita online è necessaria un'ulteriore comunicazione. Le specifiche variano a seconda della Regione e del Comune. Il nostro servizio include la verifica di tutti gli adempimenti necessari per la tua situazione specifica.
Sì, è possibile vendere vino a turisti stranieri che si trovano fisicamente in Italia. Se il cliente acquista e porta con sé il vino, la transazione è soggetta alle normali regole della vendita al dettaglio. Se si desidera spedire il vino direttamente al domicilio del cliente all'estero, entrano in gioco le normative doganali del Paese di destinazione e i relativi adempimenti fiscali.
Sì, è possibile vendere e spedire vino su tutto il territorio nazionale attraverso una piattaforma e-commerce. È necessario essere in regola con la licenza di vendita, emettere documenti di accompagnamento validi per ogni spedizione e gestire correttamente i registri fiscali. Per le spedizioni verso altri Paesi UE o extra-UE la procedura è più articolata e richiede ulteriori adempimenti doganali.
Non tutti i corrieri accettano spedizioni di bevande alcoliche, e quelli che le accettano spesso richiedono imballaggi specifici e documentazione aggiuntiva. Esistono corrieri specializzati nel settore food e beverage che offrono condizioni più favorevoli. Nel nostro servizio di impostazione e-commerce includiamo la selezione e la negoziazione con i partner logistici più adatti alla tua tipologia di prodotto e ai tuoi volumi di spedizione.
La gestione dei resi nel settore vinicolo presenta alcune complessità specifiche legate alla natura del prodotto. È necessario definire una policy chiara, comunicarla al consumatore prima dell'acquisto e gestire correttamente le movimentazioni contabili e fiscali legate al reso. Includiamo la definizione della politica di reso nel servizio di impostazione e-commerce.
Una degustazione efficace non è solo una sequenza di assaggi. È un racconto che parte dal territorio, passa attraverso il metodo produttivo e arriva alla storia personale del produttore. Strutturiamo ogni percorso tenendo conto del profilo dei visitatori, della durata desiderata e degli obiettivi commerciali dell'azienda. La formazione del personale addetto è parte integrante del servizio.
I tempi dipendono dalle dimensioni dello spazio, dalla complessità del progetto e dalla disponibilità dell'azienda a procedere con le varie fasi. Un allestimento base può essere completato in poche settimane. Progetti più articolati, che includono percorsi di visita, sala degustazione e sistemi di gestione degli ordini, richiedono generalmente dai due ai quattro mesi.
Non necessariamente. Molte cantine organizzano degustazioni direttamente nella sala barrique o nei locali di produzione, creando un'atmosfera autentica e coinvolgente. L'importante è che lo spazio sia sicuro per i visitatori, adeguatamente illuminato e dotato delle autorizzazioni necessarie per l'accesso del pubblico. Valutiamo insieme la soluzione più adatta alle caratteristiche della tua cantina.
La nostra specializzazione principale riguarda il settore vitivinicolo, ma alcune delle competenze che offriamo sono applicabili anche ad aziende agricole che producono altri prodotti tipici. Contattaci per valutare insieme la tua situazione specifica.